Temat

DIALOG między rolnictwem, przemysłem i nauką fundamentem zrównoważonego rozwoju – różnorodność surowców, technologii i piw.

Oto niektóre z działów tematycznych SzTF2018:

  • innowacje w surowcach,
  • innowacje procesowe,
  • nowe narzędzia analityczne, ocena sensoryczna, kontrola procesu,
  • materiały pomocnicze w celu poprawy stabilności sensorycznej,
  • mikrobiologia w słodownictwie i browarnictwie,
  • nowe trendy na rynku,
  • łańcuch dostaw (wyposażenie, opakowanie, inżynieria, doradztwo).