Magda Costa Universiteit Gent MIKROBIOLOGIA Słowa kluczowe: brewer’s yeast, fermentation follow-up, MALDI-TOF-MS Fermentation is an important step in beer production and so are thus the…
Gert de Rouck KU Leuven, Belgium SUROWCE I TECHNOLOGIE Słowa kluczowe: oak wood, maturation, wood extract Introduction Wine and spirits are frequently matured in oak wood…
Paweł Satora UR Kraków, Poland MIKROBIOLOGIA Słowa kluczowe: nie-Saccharomyces, drożdże dzikie, Brettanomyces, Torulaspora W technologii klasycznej piwa pozyskiwane są z udziałem różnych, wyselekcjonowanych szczepów drożdży…
Kocierz Hotel & Spa ul.Beskidzka 206 Targanice, 34-120 Andrychów tel. +48 33 875 06 00 Spotkanie Praca Relax
TERMIN NADSYŁANIA ZGŁOSZEŃ: 23 LUTEGO Do wszystkich naukowców, browarników jak i firm obsługujących sektor browarniczy oraz entuzjastów branży piwowarskiej: Trwa przyjmowanie zgłoszeń streszczenia referatów i…
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie ma przyjemność zaprosić Was na XIX Szkołę Technologii Fermentacji, jedną z najstarszych imprez branży słodowniczej i browarniczej w Europie Środkowej i…
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie ma przyjemność zaprosić Was na XIX Szkołę Technologii Fermentacji, jedną z najstarszych imprez branży słodowniczej i browarniczej w Europie Środkowej i…
